Salade de lentille, riz et thon au curry
Voici l’association protéinée idéale pour les végétariens. Cette salade de lentille et riz au curry a un apport d’acides aminé essentiels nécessaire à l’organisme. Ce mélange de légumineuses et de féculent est super rassasiant et vous permettra de tenir jusqu’au soir. Le gout du curry et des herbes fraiches est excellent ! Le thon apportera de la fraicheur et de la texture à la salade. Parfait pour cet été, parfait pour votre ligne !
Ingrédients
- 100 grammes de Riz pesé cru
- 265 grammes de Lentilles en boite
- 140 grammes de Thon
- ½ Oignon rouge
- Herbes aromatiques persil ou ciboulette
- 1 cuillère à café de Curry en poudre
- Sel
- Poivre
- Huile d'olive
Instructions
- Faites cuire le riz selon les indications indiquées sur son emballage. Rincez-le à l’eau froide puis l’égoutter.
- Rincez et égouttez les lentilles en boite. Faites de même avec et le thon et émiettez-le.
- Coupez finement l’oignon rouge et les herbes aromatiques.
- Mélangez le riz, les lentilles, le thon et les herbes aromatiques. Ajoutez y l’assaisonnement soit l’huile d’olive, le curry, le sel et le poivre.
- Dégustez frais.